想打造理想空間、動手改造車體或選擇合適的廚具設備？那你一定要知道「黑鐵」與「白鐵」的差別！這篇文章將用簡單易懂的方式，帶你快速搞懂這兩種最常見的金屬加工材質是什麼、它們的應用又有哪些。
🥈 什麼是白鐵？── 你熟悉的不鏽鋼
白鐵，其實就是我們生活中常見的「不鏽鋼」，因為它表面帶有銀白光澤，所以俗稱「白鐵」。
🔬 白鐵的成分與原理
不鏽鋼是鐵與鉻、鎳等元素的合金，其中鉻能在表面形成一層保護膜，有效防止生鏽。
| 元素 | 功能說明 |
| 鉻 (Cr) | 抗氧化、防鏽主力 |
| 鎳 (Ni) | 提高抗酸鹼能力 |
| 鉬 (Mo) | 增強硬度與耐腐蝕性 |
📦 白鐵常見種類與用途
| 編號 | 級別 | 特性與用途 |
| 201 / 204 | 工業級 | 價格較低，基本耐蝕性，適用於鐵窗、鐵門等 |
| 304 | 食品級 | 餐具常用，高硬度與耐腐蝕性佳 |
| 316 | 醫療級 | 用於手術器材、高價鍋具、沿海設施 |
| 430 | 低鎳不鏽鋼 | 易加工但易生鏽，用於汽車零件與廚具 |
⚙️ 什麼是黑鐵？── 沒有表面處理的鐵材
黑鐵泛指非不鏽鋼的鋼鐵材料，表面呈現暗黑色，未經拋光處理，適合用於需再加工的結構件。
🔧 黑鐵的處理方式與分類
黑鐵雖然不防鏽，但可以依用途做各種加工處理，常見於：
- 油槽、油管
- 工業管線
- 結構支撐件
| 類型 | 簡稱 | 特性 | 常見用途 |
| 熱軋鋼板 | SPHC | 表面粗糙，厚板 | 結構件、基座 |
| 冷軋鋼板 | SPCC | 光滑、延展性佳 | 家電外殼、內構件 |
| 鍍鋅鋼板 | SECC | 表面電鍍鋅，抗蝕 | 電腦外殼、電子零件 |
🧭 黑鐵 vs 白鐵 怎麼選？
| 特性 | 白鐵（不鏽鋼） | 黑鐵 |
| 抗銹能力 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐ |
| 價格 | 較高 | 較低 |
| 適用場合 | 室內、潮濕、高衛生需求 | 工業、內構、再加工件 |
| 外觀 | 銀白亮面 | 暗黑或霧面 |
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